Middagen som tok oss med til Sørlandet!

Fruentimmer Gina og åreknute Elin stod for torsdagens middag med temaet en typisk norsk middag: Sørlandet. Alle koneemnene var spente på hva som kom til å være på tallerkenene, etter en lang reise forbi Ås sentrum, forbi togstasjonen og til en plass i retninger Kroer. Kanskje ikke så langt som det er til Sørlandet, men reisen var lang nok til å i det minste sette koneemnene i den rette mentale tankegangen som skulle tilbringes på Sørlandet.

Kan man egentlig ha en middag fra Sørlandet som ikke har sjømat i seg? Til hovedrett ble det servert en deilig rekesuppe med saftig focaccia ved siden av. Til allergikerne ble en alternativ rett servert..

Desserten ble en gammel sørlandsk dessert kalt rugmelskrem. Denne retten ble funnet fram fra en kokebok kaldt "en bit av sørlandet", og var en perfekt avslutning på måltidet. Nam!

Dette var da siste middagen for dette semesteret, så blir det spennende å se hva neste semester bringer!

Middag på en typisk norsk hyttetur

Sjefskoneemne Elsa, sekretær Emilie og Slikepott Magnhild sto for semesterets 4. middag. Temaet denne gangen var "middag for en typisk norsk hyttetur".

Denne gangen ble det ikke noen forrett, da de heller ville fokusere på en god hovedrett. Dette var kanskje like greit, da folk er sultne på hyttetur og bare vil gomle i seg med en gang (ref. bildet).

Til hovedrett fikk vi da herlige tradisjonsrike raspeballer med tilbehør.

Her er prosessen med å lage raspeballer illustrert.

Tilbehøret bacon og kålrabistappe tilberedes

Borddekningen var også vel gjennomført.

Til dessert ble det servert deilig smuldrepai med bær.

Middag på en typisk norsk telttur

Nestsjefskoneemne Tyra, Husmor Juliane og Flyfille Christina stod for torsdagens middag, med temaet "typisk norsk fjelltur".

En middag handler ikke bare om maten som blir servert, men mye ligger også på stemningen. Inntrykkene du får når du spiser kan tross alt endre hvordan maten smaker, i tillegg til at selve opplevelsen er hva som legger igjen mest inntrykk etter et måltid. For å sette stemningen fikk vi derfor beskjed om å møte opp i ullundertøy, i tillegg til at bordet var pyntet med fargerike høstblader og lys.

Til forrett fikk vi servert en nydelig grønnsaksuppe. Perfekt å lage hjemme før en telttur, for å så varme den opp på bålet.

Til hovedrett ble det viltgyte med hjemmelage potetmos. Perfekt på tur hvor man trenger litt ekstra energi og næring.

Til dessert ble det selvfølgelig fylte epler. Nydelige å grille på bålet i aluminiumfolie, i tillegg til at de gir varme.

Gleder oss til neste middag!